Bernd Engels (alias #Bottlepics)
schreibt über O-fifty
#Bottlepics #feinenotes
Strathdearn
Strathdearn, ein nördlich von Tomatin gelegenes Tal ist so benannt.
Aber pssst, es ist wegen der Namensrechte ein Secret Speyside Single Malt Whisky.
Abgefüllt wurden 60L die beim Whiskybrocker mit 55,5% abgefüllt wurden, der Rest darf noch etwas im Bourbon Barrel bleiben.
Meine Einschätzung.
Nase:
Erst süsser Apfel und Malzsüsse. Dann Mokka und Toffee mit würzigem Honig, eine leichte Litschi - artige Säure ist hier ein schöner Gegenpart zur dezenten würzigen Eiche. Der Fasseinfluss ist frisch - like a 1st fill Bourboncask.
Ein weicher Speyside Charakter transportiert etwas später noch weiße Schokolade. Mit Wasser bekommt die fast 10 Jahre alte Tomate eine Floralnote.
Gaumen:
Der erste Schluck sagt mir: optimale Trinkstärke!
Es beginnt mit süßem frischen Apfel, ein saures pfeffriges Spiel beginnt im Mundraum, Honig und Litschi, treffen auf Kaffee Cremá, eine leichte bitterkeit, die aber nicht von der Eichenwürze her kommt, sondern von starkem Kaffee.
Mit Wasser wird er hell fruchtig mit einem tropischen Citrusflavor.
Mein Fazit:
Ein ehrlicher frischer Bourboncask matured Whisky der Spaß macht.
So wie viele aus Unchillfiltered Serie nur mit ein paar Prozenten mehr, wobei ich sowieso immer mehr zu
"Bourboncask at it's Best " tendiere.
Staoisha
peaty fifty fife
Staoisha Islay Single Malt Scotch Whisky, ein Bunnahabhain.
71 Flaschen? Ja den das ist eine Teilabfüllng, denn es gibt mittlerweile auch einen 6 Jährigen der 30 monate im Px Octave nachreifte.
Aber erst mal zu diesem 3,5 Jahre alten Peated Bunnahabhain.
So jung?
Normalerweise haben junge Staoisha 's einen New Make Charakter, der aber gar nicht.
Meine Eindrücke:
Nase:
Süsser fruchtiger Rauch, Pflaumen, dunkle Beeren, Schinken und Paprikagewürz. Würzig ledrige Sherryaromen. Industriehalle mit Altöl und Zündholz.
Wunderbar, aber der Eindruck ist - niemals 3,5 Jahre. Mit Wasser kommt Orangenmarmelade und etwas Erdbeere durch.
Gaumen:
Runde 55% geben einen fleischig süssen Rauch ab, leicht wärmend in der Speiseröhre aber einfach lecker, Das PX Octave ist klar im Vordergrund.
Ein langes cremiges würzig süsses Sherry finsh.
Diesen grundsoliden Bunna mit leichter Komplexität kann man nicht mit anderen gleich alten Whisky's vergleichen.
Man merkt ihm sein junges Alter einfach nicht an.
© Olaf Tkotsch. Alle Rechte vorbehalten.
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